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気泡ちゃん、いらっしゃ~い♪

2010.02.17 (Wed)

昨日焼き上げました
最初はフィセルの予定だったけれどやっぱりバゲットがいいと
成形時急きょ変更~~

coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ ~バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、山食~coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ ~バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、山食~
(2010/02/13)
山下 珠緒

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こちらの本からです。。。。

P1020633.jpg

多少不格好だけれど
クープも開いてメリって感じ

P1020632.jpg

1次発酵後はこんな感じ
冷蔵庫でゆっくりゆっくりと・・・

P1020634.jpg

なんか新幹線みたい。。。。

P1020635.jpg

さてさて、縦割りしてみましょう(あっ!!はんぶんだけ~)

P1020637.jpg

じゃ~ん11a.gif

私の中で1番気泡よ~
お待ちしておりました、気泡ちゃん~
ひとりで大興奮よ

これに気を良くして今日もまたまた仕込みますよ~
今日は200gのお粉で2分割で焼いてみたいと思っているのよ
楽しみだわっonp4.jpg

             line_haru_013.gif

コメントのお返事はブログへお邪魔してその時にさせていただきたいと思っています
ブログをお持ちでない方はいままで通りこちらでお返事させていただきます
勝手なお願いで申し訳ないのですが、ご理解の程よろしくお願いします
初めての方もぜひ足跡残してくださいね
お待ちしてま~~す45.gif


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11:08  |  イーストパン  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

コメント

katsurinaさんこんにちは^^
わぁ~すごい気泡!!
クープもぱっかりで・・本当に上手です!
こんなに上手に私も作ってみたい~☆
とっても美味しそうです!!

応援☆
ふくとも |  2010.02.18(木) 09:12 | URL |  【編集】

や~~~ん、すごいすごい☆
クープも元気あるし気泡もいっぱい!!
発行中のこの元気よさ、アタシにはないな・・(泣)
アタシもバゲ焼かなきゃね。

>山食諦めて昨日からカンパ仕込中(笑)
una |  2010.02.18(木) 09:44 | URL |  【編集】

katsurinaちゃん、おはよ~(^^♪

うふふっv-344
今日はバゲットつながりだわ~v-415
しかもvivianさんレシピも一緒♪

でもさすがkatsurinaちゃん!!
私のは残念な感じだったのv-406
でもね、今までとは全然違う焼き上がりだったの!
一人で大興奮、わかるわぁ~(笑)

応援☆
ありんちょママ |  2010.02.18(木) 09:50 | URL |  【編集】

こんにちわ^^
すごいパックリクープちゃんだね☆
さっすがだわ~!!

vivianさんって、本を出したんだね!!!
納得だな~^^
vivianさんのパン、プロ級だもんね。
katsurinaちゃんも負けてないね^^
ひとっち |  2010.02.18(木) 12:45 | URL |  【編集】

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