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ルレクチエ酵母とお花ぱん♪

2010.01.06 (Wed)

新潟の方はご存知だと思いますが
ルレクチエ

P1020505.jpg

洋ナシです

P1020506.jpg

これ美味しいんですよ
梨と桃が一緒になった感じ
青いうちに収穫して黄色く柔らかくなった頃が食べごろだとか
新潟に行った時に頂いてきました

そして、今年初の酵母ちゃんはこのルレクチエで起こす事に

P1020507.jpg

こんな感じ
今朝は勢いよくシュワシュワしてました
明日元種つくりをしようと思います

そして、去年焼いたパン
これは酒粕酵母ちゃんです

P1020413.jpg

成形がへったくそで・・・

P1020410.jpg

ぷくっとかわいく発酵してくれました♪

P1020414.jpg

コメントのお返事はブログへお邪魔してその時にさせていただきたいと思っています
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勝手なお願いで申し訳ないのですが、ご理解の程よろしくお願いします
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21:44  |  その他の酵母  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

ルレクチエって初めて聞いた~!!
もう30ウン年生きてるけど、まだまだ知らないことって多いんだなぁ(笑)
酵母ちゃん楽しみ楽しみ!!
アタシもクイックヨーグルト起こさなきゃ~。

お花パンだねっ☆
アタシもこのパン大好き。
また作ろうかな~。
una |  2010.01.07(木) 00:42 | URL |  【編集】

katurinaさん、こんにちわ!
あけましておめでとうございます^^*
今年もどうぞよろしくお願いします♪

大きな洋ナシですね~♪
食べ応えありそうだわ* ´З`)σ

この成形、可愛いですよね~♪
私もベーコン買った日にはこの成形で!って思いながらもう何年か経っちゃってます(* ̄m ̄)プッ
思い出させてくれてありがとう(笑)
よぴこ |  2010.01.07(木) 16:06 | URL |  【編集】

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