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和風naシチュー♪

2008.08.18 (Mon)

レシピブログさんでわたしのご自慢シチューを募集中なので作りました
シチューはだいたい、市販のルーで簡単に作っています
が、これは私のおばあちゃんがよく作ってくれたシチューです

CIMG6831.jpg

katsurina実家のシチューはいつもコレ

まず具は、じゃが芋、玉ねぎ、人参、豚肉、しいたけ
分量は、いつもの如く適当なので
切り方は、ご家庭それぞれでいいと・・・
我が家はくし型切りにしてます
そして、じゃが芋は「いんかのめざめ」を使ってみました

野菜とお肉は水から茹でます
一緒にしいたけの戻し汁も入れてくださいね
やわらかくなったら、だしの素を入れます
小麦粉を水で溶いてお鍋の中へ少しずつ入れてとろみをつけてください
最後に塩、コショウで味付けをしてください

お気づきかと思いますが、このシチュー牛乳が入っていません
シチューと言っていいのかも???
メインとしてではなくお味噌汁代わりみたいな感じで食べるのがGOODだと思いますよ

ちなみに、katsurina実家のは、もっとボテボテとした感じに仕上がっています
しいたけの戻し汁も入れているので色がちょっぴりよくないけれど
やっぱりしいたけの香りが欲しいので・・・


わたしのご自慢シチュー応募中♪ポチッと応援お願いします
ic-37d.gif

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