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あこ酵母deクランベリーのスコーン♪

2010.05.13 (Thu)

これが本当に最後のあこ酵母
使いきりです。。。

クランベリーとホワイトチョコチのスコーン

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やっぱり酵母のスコーンは美味しい♪
でも、このスコーンはかっちゃんは食べてくれなかった
なぜなら、クランベリー入りだから・・・
美味しいのになぁ

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あこ酵母deバゲット♪

2010.04.19 (Mon)

おたふく中のかっちゃん
予防接種してるから軽く済むだろうと思っていた
今日当たり病院へ行き治癒証明書をもらって
明日から学校へ行かせようと思っていたけれど腫れがひかず・・・
明日も微妙
いつになったら登校できるかしら・・・・・

coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ ~バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、山食~coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ ~バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、山食~
(2010/02/13)
山下 珠緒

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こちらの本を買ってからバゲット熱が急上昇

あこ酵母を使ってヘラ捏ねで焼き焼き

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でぶっちょで、あちこちクープがそっぽ向いてますが・・・・
ちょっとか付こうが悪いわね

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私にしては上出来な気泡です

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あこ酵母deバゲット♪

2010.03.23 (Tue)

幼稚園は春休み突入~
はぁ~ため息が出ちゃいます

一昨日はお墓参りに行ってきました
ちょくちょく実家へは行っているのですが家が建っていくのは早いですねぇ
完成はまだまだ先だけれどあっという間に出来上がってしまうのだろうなぁ

そして、おとといと昨日はまたまた飲み会してました♪
最近はまっているのがカクテル
シェイカーやリキュール類をある程度そろえて楽しんでます
グラスはダイソーで色々と・・・
子供達もカルピスにオレンジやグレープを入れてシェイカーでフリフリした
ノンアルコールカクテルを楽しんでいます
今からこんな事を覚えてしまってこの先大丈夫だろうかと言う不安はあるけれど
みんな楽しんでいるようなのでヨシとしましょう

あこ酵母を起こしました
ホシノと思ったのだけれどあこ酵母が残っていたので・・・
とっくに期限切れ(〃゚д゚;A アセアセ…
でも、元気にプクプクしてくれました

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ちょっとこれはいい感じ
なんて自己満足してます
ちょっぴりオデブさんのような気もするけれど

でも、気泡は少ないかなっ

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もっとボコボコは入ると嬉しいのだけれど

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それでも私には上出来です。

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あこ酵母deチョコナッツのバゲット♪

2009.11.07 (Sat)

最近寒くてなりましたね
夜仕込んでも朝発酵が終わっていない事も・・・
これからもっともっと寒くなるのかと思うといやだなぁ
寒さに弱いkatsurinaでございます

さて、fumiさんのレシピで焼き焼き

チョコナッツのバゲット

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カットしたところは、まあいい感じ

でもね、全体像は・・・

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なんだろ~
このクープ
ダメダメです。。。。

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失敗米粉パン♪

2009.10.31 (Sat)

大失敗な米粉パン
水分が足りなかったのかなんかダメダメ

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私のやる気のなさが物語っているかしら・・・・
fumiさんのレシピをあこ酵母に置き換えたのだけれど
もう1度リベンジ決定だわ

おまけ・・・

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我が家はパン耳が余ると揚げて砂糖をまぶし頂きます
これカリカリしておいしいのよね

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これね、出来上がり写真を撮るの忘れたの
ホイップクリームドーナツを作ったのよ
揚げたてはパチリと撮ったのだけれどドーナツシュガーまぶしホイップクリームを注入したのが
完成品なんだけれど
写真より手が先であっという間にお腹の中へ・・・・(笑

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あこ酵母de練乳のスクエアパン♪

2009.10.22 (Thu)

fumiさんの新刊から・・・
と言っても最近は自家製酵母お休み中なのであこ酵母に置き換えました

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なんか非常にブサイクちゃんなんですけど・・・・

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でも、お味は美味しいのよ
練乳たっぷりなので焼くときに流れ出ちゃいました

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栗と大納言のバゲット♪

2009.09.25 (Fri)

あこ酵母で栗と大納言のバゲットを焼き焼きしましたよ

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1本は普通のバゲちゃん

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相変わらずヘタッピで・・・

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これはやっぱりウマウマです

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あこ酵母deシュガーバター♪

2009.09.17 (Thu)

今日はfumiさんの新刊が発売になりましたね
予約してあったので我が家にも早速届きました
どのパンから焼こうかワクワクしていたのに
強力粉を切らしちゃいました
頼んでおかなきゃ(〃゚д゚;A アセアセ…

今日のパンは

シュガーバター

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甘くておいしいですよね
好きなパンの1つです

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今さらだけど
夏休みに新潟へ行った時にせんべい王国へ行ったのよ
その時に食べたソフトクリーム

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柿の種入りのソフト
ご存知の柿の種にチョコシロップが掛かっています

そしてもう1つ

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醤油ソフトって言うのだったかな
甘い醤油ダレが掛かっているの
底にはおせんべいが入っているのよ

ん???って思ったけれど興味津々
これがなかなか美味しいのよ

せんべい王国へ行ったらぜひ試してみてね♪

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あこ酵母deカンパーニュ♪

2009.09.08 (Tue)

今日カンパです

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ひっさしぶりのカンパちゃん
バヌトンは丸型
いつもオーバルが多いからねっonp4.jpg

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久しぶりのカンパ
やっぱりウマウマです

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私にして気泡が多め

バターぬったりチョコ塗ったり
私はこんな風に食べました

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子供達も食べたいと言うので野菜なし(〃゚д゚;A アセアセ…

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あこ酵母deホットケーキ♪

2009.09.07 (Mon)

かっちゃんが
「ホットケーキが食べたい」とずっと言っていたので
あこ酵母で作ってあげました

これはランチにと作ったの
朝生地を仕込んでお昼に間に合うように発酵させました

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久しぶりのホットケーキに
かっちゃんもりなたんもテンション高い高い!!

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でもね、本当はもっと厚みがあってふっくらのホットケーキ予定だったの
それがパンケーキみたいに・・・・
私のテンションはちょっと下がってしまいました

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今度は絶対にふっくらホットケーキを焼くぞ~

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